đ BEBIDAS MEXICANAS tradicionales que continĂșan en la actualidad.
Bebidas Mexicanas como el Tejuino, Tepache, Tejate, Pulque siguen en nuestro MĂ©xico.
Las Bebidas Mexicanas Tradicionales que se siguen consumiendo en la actualidad sin duda son una delicia al paladar, tal es el caso de El Tejuino, El Tepache, El Pulque etc.
Todos hemos probado alguna vez en nuestras casas, en algĂșn puesto en la calle, cuando nos vamos de viaje a los pueblos tĂpicos y mĂĄgicos de nuestra repĂșblica mexicana.
Estas bebidas prehispĂĄnicas que a pesar del paso de los años continĂșan vendiĂ©ndolas y disfrutĂĄndolas con regularidad.
Descubre la increĂble historia de estas bebidas mexicanas con y sin alcohol sobre su origen y herencia deliciosa.
Atole
Proviene del nahuatl atole, "aguado" Esta bebida se consume especialmente en MĂ©xico, aunque tambiĂ©n es muy comĂșn en zonas del centro y sudamĂ©rica. Se trata de una cocciĂłn dulce de maĂz viscosa que se sirve caliente, y comunmente condimentada con especias aromĂĄticas.
Champurrado.
Su nombre proviene de la onomatopeya, "Una que intenta reproducir el sonido de los lĂquidos al combinarse" Se elabora con maĂz machacado, el chocolate oscuro y piloncillo. Es muy popular en MĂ©xico y en paĂses como Cuba y Chile. Se disfruta caliente.
De procedencia nahuatl, mexcalli, "Cocido de Maguey" Bebida alcohĂłlica originaria de Oaxaca extraĂda de la fermentaciĂłn del maguey o el agave. Desde sus orĂgenes se utilizĂł en rituales para los dioses. Una de sus caracterĂsticas principales es que no causa resaca pues en su preparaciĂłn no se usan sustancias quĂmicas.
Pulque
Del NĂĄhuatl poliuhqui o puliuhqui, polihui, que significa corromperse, destruirse. Bebida que se obtiene de la fermentaciĂłn del aguamiel. Es una bebida alcohĂłlica que se conoce por sus beneficios curativos y como la bebida de los dioses pues se consumĂa durante las fiestas populares en la antigĂŒedad.
Tejate
De origen NĂĄhuatl, Texatl "agua harinada" Se le conoce como la "bebida de los dioses" ya que era utilizada en las ceremonias de siembra y cosecha, se prepara con mĂĄiz tostado y cacao fermentado, se disfruta frĂo.
Tejuino
El Nombre NĂĄhuatl Tecuini y Significa "latir, palpitar" Es una bebida tĂpica de Jalisco y tambiĂ©n considerada una bebida de dioses. Se elabora con masa de nixtamal, piloncillo y lleva un proceso de fermentaciĂłn de 2 a 3 dĂas, se disfruta frĂo.
Tepache
Palabra NĂĄhuatl tepiati "Bebida de MaĂz"
Actualmente es una bebida elaborada en la fermentaciĂłn del agua de piña. Sin embargo en la Ă©poca prehispĂĄnica se elaboraba con maĂz mortajado. Este mĂ©todo fuĂ© utilizado con otros alimentos y finalmente el agua de piña fermentada que se quedĂł con ese nombre.
Tequila
Del NĂĄhuatl TequitlĂĄn "lugar de trabajo" Su nombre se refiere al trabajo de las plantas "cortar" y a las labores del hombre en el campo. Es una bebida originaria del pueblo de tequila, en Jalisco y se obtiene del destilado del agave azul. Es conocida como la bebida mĂĄs representativa de MĂ©xico. Cuenta la leyenda que su origen se diĂł cuando un rayo cayĂł sobre un sembrado de agaves, que originĂł un incendio, los vapores calentaron las bolas de agave que produjeron la bebida. Por lo cual se le conoce como un regalo de Dios.
Con informaciĂłn de: Extra News
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