¿Qué es la Sangrita?

​​

La Sangrita es una bebida mexicana SIN ALCOHOL que tradicionalmente se sirve como acompañamiento especialmente del tequila, actualmente han surgido marcas y lanzamientos que el uso de la Sangrita ha innovado grandes opciones para su uso, como la marca Sangrita La Casa Diez, que son sus 5 sabores como Original, Pepino, Mango, Piña y Sandía, ha revolucionado la coctelería y la cocina gracias a que se lleva muy bien con todos los destilados, mariscos y cervezas.

​

Suele prepararse con jugo de naranja o cítricos, jugo de tomate (en muchas versiones modernas), limón, chile y sal. Tiene un sabor ácidito, picante y ligeramente dulce. Normalmente se sirve en un caballito separado: se toma un sorbo de tequila y después uno de sangrita.

 

No hay que confundirla con la sangría, que es una bebida alcohólica hecha principalmente con vino y fruta.​​

​

Historia de la Sangrita

​​

La sangrita es una bebida tradicional mexicana cuya historia está estrechamente ligada al tequila. Su origen se remonta a las costumbres de acompañar el tequila con una preparación de sabores intensos, principalmente cítricos, chile y sal, que ayudaba a equilibrar el sabor y la sensación del destilado.

​​

Con el paso del tiempo, surgieron distintas recetas regionales. Una de las versiones más tradicionales se elaboraba con jugo de naranja, limón, chile y sal, mientras que posteriormente se popularizaron recetas que incorporan jugo de tomate y otras especias.

​

La tradición de servir tequila y sangrita por separado dio lugar a una combinación emblemática de la cultura tequilera mexicana. Hoy, la sangrita continúa siendo un acompañamiento clásico del tequila y también se disfruta como bebida sin alcohol por sí misma, con numerosas recetas artesanales y comerciales.

​

​​​​​

México y la tradición de la Sangrita en Cantinas y Restaurantes

​​​

La sangrita forma parte de una tradición profundamente ligada a las cantinas y restaurantes de México, donde durante generaciones ha acompañado al tequila. Servida generalmente en un pequeño vaso junto al caballito de tequila, se convirtió en una manera característica de disfrutar el destilado, alternando tragos de tequila con sorbos de sangrita.

​

En las cantinas, cada establecimiento podía tener su propia receta, combinando cítricos, chile, sal, especias y, con el tiempo, ingredientes como el tomate. Estas recetas ayudaron a crear sabores distintivos que se transmitían de generación en generación.

​

Más que un simple acompañamiento, la sangrita representa una parte de la cultura de convivencia mexicana: compartir una bebida, conversar y disfrutar de la gastronomía y las tradiciones del país.

​

¿Qué es la Sangrita de la Casa Diez?

​​​

Inspirados en esa tradición, nace La Casa Diez Sangrita Artesanal: una propuesta que busca llevar el auténtico espíritu de la sangrita mexicana a una nueva generación.

 

Creamos nuestra sangrita con la idea de recuperar ese sabor intenso, fresco, especiado y con el toque justo de picor que hace que cada sorbo tenga personalidad. Una receta pensada para disfrutarla con tequila, mezcal, sotol, vodka, ginebra, cerveza, cocina gourmet, mariscos etc, y  compartirla con amigos o simplemente saborearla por sí sola.

​

Pero La Casa Diez es más que una bebida.

Es una invitación a hacer una pausa, brindar, compartir y disfrutar lo que hace especial a nuestra cultura.

​​

Porque detrás de cada botella hay una tradición, una mesa llena de amigos y una historia esperando comenzar.

​

Actualmente Sangrita La Casa Diez es la única sangrita de sabores en el Mercado Nacional y Extranjero, lo que le da a la persona que la adquiere, una opción más grande de sabores y mezclas, ya que gracias a su sabor y preparación artesanal se distngue de las demás.

​

 

¿Cómo se toma la Sangrita?

​​​

La sangrita se disfruta de varias formas, pero la manera tradicional es como acompañamiento del tequila.

​

Se sirven dos caballitos:

• Uno con tequila.

• Otro con sangrita.

 

Se toma un pequeño trago de tequila y después un sorbo de sangrita. La combinación de cítricos, chile, sal y especias complementa el sabor del tequila.

​

También puedes disfrutarla sola

​

La sangrita también puede tomarse fría y directamente, como una bebida sin alcohol. Puedes servirla con hielo, especialmente como aperitivo o acompañamiento de alimentos.

​

Para una experiencia más intensa

​

Puedes acompañarla con:

• Tequila blanco o reposado

• Mezcal

• Sotol

• Vodka

• Raicilla

• Aguardiente

• Bacanora

• Ron

• Limón y sal

• Hielo

• Botanas mexicanas

• Carnes, tacos o mariscos etc.

 

Para La Casa Diez, una frase comercial podría ser:

“Sírvela fría, acompáñala con tequila y descubre el sabor de una tradición muy mexicana.”

 

 

Sangrita Casera

​​​​

Existen actualmente muchas recetas que se preparan en casa o en bares y restaurantes de las cuales la mayoría son a base de tomate y especias, y en gustos se rompen géneros.​