¿Qué es Model0%? La nueva cerveza sin alcohol de Grupo Modelo
- Don Sangrito
- 3 jun
- 3 Min. de lectura
El nuevo producto de la Cervecera Grupo Modelo, la Negra y Dorada Model0% Sin Alcohol
¿Qué es Model0%? La nueva cerveza sin alcohol de Grupo Modelo
Grupo Modelo ha lanzado al mercado mexicano su nueva línea de cervezas sin alcohol: Model0% Dorada y Model0% Negra. Estas innovadoras bebidas, con solo 0.4% de alcohol, buscan ofrecer el sabor auténtico de la cerveza tradicional, respondiendo a la creciente demanda de opciones más saludables y responsables.
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Model0% es la apuesta de Grupo Modelo por el segmento de cervezas sin alcohol, una categoría que ha experimentado un crecimiento compuesto de más del 30% en México entre 2019 y 2023, según datos de Nielsen. Con esta línea, la compañía busca satisfacer a consumidores que desean disfrutar del sabor de una cerveza tradicional sin los efectos del alcohol.
Tecnología innovadora: la levadura inteligente
Una de las principales innovaciones de Model0% es el uso de una levadura exclusiva desarrollada por Grupo Modelo, conocida como “levadura inteligente”. Esta levadura permite completar el proceso de fermentación, generando solo 0.4% de alcohol, pero conservando el perfil sensorial y el cuerpo característico de las cervezas tradicionales.
Model0% Dorada: frescura y equilibrio
Model0% Dorada es una cerveza refrescante y equilibrada, con notas dulces y bajo amargor (10 IBU). Se recomienda consumirla entre 3 y 5 °C, y maridarla con platillos ligeros o cítricos.
Model0% Negra: la primera Negra Modelo sin alcohol en México
Model0% Negra es la primera versión sin alcohol de Negra Modelo en México. Ofrece un sabor profundo y con cuerpo, con maltas tostadas y un toque de caramelo. Tiene un amargor medio (20 IBU) y se disfruta mejor entre 5 y 7 °C, siendo ideal para acompañar carnes, platillos agridulces y postres con chocolate o caramelo.
Disponibilidad y presentaciones
Ambas variantes de Model0% están disponibles en botellas de 355 ml en presentación de six-pack. Próximamente, también se ofrecerán en latas de la misma capacidad a través de canales de venta tradicionales, modernos y de comercio electrónico.
Compromiso con el consumo responsable
Con el lanzamiento de Model0%, Grupo Modelo refuerza su compromiso con el consumo responsable, ofreciendo alternativas que permiten disfrutar del sabor de una cerveza tradicional sin los efectos del alcohol. Esta iniciativa se alinea con las tendencias internacionales hacia la moderación y la búsqueda de opciones más saludables por parte de los consumidores.
Model0% representa una evolución en la oferta de cervezas en México, combinando innovación tecnológica con el sabor auténtico que caracteriza a Grupo Modelo. Es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de una cerveza sin alcohol sin sacrificar el sabor y la calidad.
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