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馃拃 Industria del MEZCAL en Oaxaca prepara foro Internacional.

El Encuentro de Negocios VIVE MEZCAL busca impulsar la cadena productiva en torno a esta bebida.


La Industria Mezcalera y el Vive Mezcal
La Industria Mezcalera y el Vive Mezcal

El Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca ser谩 la sede de Vive Mezcal, encuentro de negocios que busca promover, fortalecer e impulsar la cadena productiva en torno al esta bebida espirituosa. Se celebrar谩 del 12 al 14 de septiembre.


El mezcal se ha convertido en el nuevo emblema de聽M茅xico. Su elaboraci贸n es una expresi贸n de la tradici贸n y cultura transmitida por generaciones de maestros mezcaleros, convirtiendo a este destilado en una bebida compleja y sumamente cautivadora.


La industria del mezcal ha tenido un crecimiento hist贸rico en los 煤ltimos a帽os y se ha posicionado como una de las bebidas espirituosas con mayor potencial a nivel global. De acuerdo con datos del Consejo Regulador del Mezcal, durante 2018, un total de 3,422,291 litros fueron exportados a 64 pa铆ses y se envasaron 2,491,909 litros para consumo nacional.


La industria del mezcal genera 19,000 empleos directos y m谩s de 85,000 indirectos. Oaxaca es el productor nacional por excelencia. En 2018, el 92.3% de la producci贸n total, es decir 4.7聽millones de litros, provinieron de la entidad, posicion谩ndose como l铆der exportador, al aportar el 96% del total comercializado en el exterior.

El聽destilado tiene un valor de mercado a nivel internacional de m谩s de 250 millones de d贸lares y es聽 motor de desarrollo econ贸mico y social. Su crecimiento es del orden de entre 20 y 30% anual, en relaci贸n a otras bebidas como el tequila, vodka y whisky.



Cultura m铆stica


Pensar en Oaxaca es remitirnos a un universo hist贸rico y cultural fascinante lleno de arqueolog铆a, playas, gastronom铆a y por supuesto, su mezcal, que a lo largo de los a帽os ha conquistado paladares y mercados nacionales e internacionales.


En el estado el Consejo Regulador del Mezcal tiene contabilizados m谩s e 800 productores y 700 marcas.聽

Por esta raz贸n, el gobierno de Oaxaca, a trav茅s de la Secretar铆a de Econom铆a, cre贸 Vive Mezcal, el primer foro internacional de negocios de la cadena productiva agave-mezcal, a trav茅s del cual se mostrar谩n al mundo las tradiciones, cultura e innovaci贸n que rodean a esta bebida espirituosa.聽


El foro, que se realizar谩 del 12 al 14 de septiembre,聽reunir谩 a todos los actores de esta industria, desde el productor hasta el consumidor final; contribuyendo a organizar, desarrollar, promover, proteger y dar valor a toda la cadena. Se contar谩 con la presencia de conferencistas internacionales, encuentros de negocios y adem谩s se realizar谩n actividades culturales, art铆sticas y gastron贸micas.


Vive Mezcal se celebrar谩 en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca. Ah铆 se espera recibir a m谩s de 12,000 asistentes, entre empresarios, distribuidores y consumidores de M茅xico, Estados Unidos, Europa y otros pa铆ses de Am茅rica Latina. Se contar谩 con un 谩rea de exhibici贸n con m谩s de 300 marcas聽y 150 productores invitados.


Adem谩s de las conferencias magistrales habr谩聽talleres, certificaciones, encuentros de negocio y de networking, un pitch de inversi贸n, degustaciones,聽diversas actividades culturales y de turismo.聽 En el marco de Vive Mezcal, tambi茅n聽se llevar谩 a cabo el聽聽2潞 Congreso Nacional Agave-Mezcal聽durante los d铆as聽12 y 13 de septiembre.聽


El evento es gratuito y est谩 abierto a todo el p煤blico. Sin embargo, algunas actividades requieren de un registro previo, por cuestiones de programaci贸n de agenda. Consulta el programa de actividades y para agilizar tu acceso, reg铆strate con anticipaci贸n en el sitio oficial de Vive Mezcal 2019.


Con Informaci贸n de: Entrepreneur M茅xico (Marisol Garc铆a Fuentes)


TAGS

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