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Modo de Preparación

Platillo:

Aguachile Artesanal de Ribeye

INGREDIENTES

  • 2 PIEZAS DE 2" DE RIBEYE SIN HUESO

  • 1 CHILE HABANERO

  • 2 CHILES SERRANOS

  • 4 DIENTES DE AJO BUEN TAMAÑO

  • 1/2 CDA. DE SAL

  • 200 ML JUGO DE LIMON

  • 100 ML SANGRITA ORIGINAL LA CASA DIEZ

  • MEDIO MANOJO DE CILANTRO

  • PEPINO

  • CEBOLLA BLANCA

  • CEBOLLA MORADA

  • AGUACATE

MODO DE PREPARACION

  • SE CORTA 1 PEPINO EN REBANADAS EN UN PLATO COMO BASE

  • SE SELLA EL RIBEYE EN ACEITE, SE PARTE EN LAMINILLAS Y SE COLOCA EN EL PLATO SOBRE EL PEPINO.

  • SE COLOCAN EN LA LICUADORA EL JUGO DE LIMON, LA SANGRITA ORIGINAL, SE AGREGA EL CHILE HABANERO, LOS CHILES SERRANOS (CON SEMILLA) LOS DIENTES DE AJO, LA SAL.

  • SE VIERTE LA MEZCLA SOBRE EL RIBEYE

  • SE DECORA AL GUSTO CON CEBOLLA BLANCA, MORADA Y EL AGUACATE.

A DISFRUTAR!

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